ISLAY TUXEDO

Cocktail à base du Dry Gin Classique The Botanist 22 | Islay Tuxedo

INGRÉDIENTS

Islay Tuxedo

1.5 oz Dry Gin Classique, The Botanist 22

0.5 oz vermouth blanc, Dolin

0.25 oz liqueur de Génépi, Dolin

1 c. à thé (5 ml) Scotch tourbé,

Laphroaig Quarter Cask

2 traits amaro dense, Fernet-Branca

2 traits teinture d’immortelle

5 gouttes solution saline 4:1 (g)

Garniture

Olive verte

MÉTHODE

• Refroidir un verre à cocktail avec des glaçons.

• Dans un verre à mélanger, verser tous les ingrédients sauf la garniture.

• Remplir de glaçons et mélanger jusqu’à ce que vos doigts deviennent très froids.

• Retirer les glaçons du verre à cocktail.

• Filtrer dans le verre à cocktail préalablement refroidi.

• Garnir d’une olive verte

P A R

Lukas Lavoie

P H O T O G R A P H I E

Lukas Lavoie