NEGRONI COMEAU

Cocktail à base du gin Norkōtié Vieilli de la distillerie Vent du Nord | Negroni Comeau

INGRÉDIENTS

Negroni Comeau 

1.5 oz New Western Dry Gin, Norkōtié Vieilli

0.75 oz vermouth rouge, Cocchi di Torino

0.75 oz amer apéritif rouge, Campari

1 c. à thé (5ml) de saumure d’olive Kalamata

Garniture

Zeste d’orange et fumée de bois de cerisier

MÉTHODE

• Refroidir un verre à cocktail avec des glaçons.

• Dans un verre à mélanger, verser tous les ingrédients sauf la garniture.

• Remplir le verre de glaçons et fumer le cocktail directement dans le verre à mélanger avec un « Smoketop » (SmokeTop Middleton).

• Mélanger jusqu’à ce que vos doigts deviennent très froids.

• Retirer les glaçons du verre à cocktail.

• Ajouter un gros cube de glace dans le verre à cocktail.

• Filtrer dans le verre à cocktail préalablement refroidi.

  
  

• Exprimer le zeste d'orange sur le pourtour du verre et discarter.

P A R

Lukas Lavoie

P H O T O G R A P H I E

Lukas Lavoie