Cocktail classique à base de London Dry ou de Old Tom gin | Pink Gin
INGRÉDIENTS
Pink Gin (Version London Dry)
2 oz London Dry moderne, Elephant
2 traits amer Angostura
2 traits amer Peychaud’s
Garniture
Zeste de pamplemousse
INGRÉDIENTS
Pink Gin (Version Old Tom)
2 oz Old Tom gin moderne, Cirka digestif
2 traits amer Angostura
2 traits amer Peychaud’s
Garniture
Zeste de lime
INGRÉDIENTS
Pink Gin (Version vieillie)
2 oz gin vieilli, Norkotié Vieilli
2 traits amer Angostura
2 traits amer Peychaud’s
Garniture
Zeste d’orange
MÉTHODE
Refroidir un verre à cocktail avec des glaçons.
Dans un verre à mélanger, verser tous les ingrédients sauf la garniture.
Remplir de glaçons et mélanger jusqu’à ce que vos doigts deviennent très froids.
Retirer les glaçons du verre à cocktail.
Ajouter un gros cube de glace dans le verre à cocktail.
Filtrer dans le verre à cocktail préalablement refroidi.
Exprimer le zeste d'agrume au pourtour du verre et le discarter.
P A R
Lukas Lavoie
P H O T O G R A P H I E
Lukas Lavoie