TAILSPIN

Cocktail classique à base du London Dry gin No.3 | Tailspin

INGRÉDIENTS

Tailspin (version classique)

1.5 oz London Dry gin classique, No.3

1 oz vermouth rouge, Cocchi di Torino

1 oz liqueur d’herbes, Chartreuse verte

Rinçage amer apéritif rouge, Campari

1 trait d’amer à l’orange, Regan’s No. 6

Garniture

Zeste de citron

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INGRÉDIENTS

Tailspin (version favorite)

1.5 oz London Dry gin classique, No.3

0.5 oz vermouth rouge, Cocchi di Torino

0.5 oz liqueur d’herbes, Chartreuse verte

½ c. à thé (2.5 ml) amer apéritif rouge, Campari

5 goûtes de solution saline 4:1 (g)

2 traits d’amer à l’orange, Regan’s No. 6

Garniture

Zeste de citron

MÉTHODE

• .Refroidir un verre à cocktail avec des glaçons.

• Dans un verre à mélanger, verser tous les ingrédients sauf la garniture.

• Remplir de glaçons et mélanger jusqu’à ce que vos doigts deviennent très froids.

• Retirer les glaçons du verre à cocktail.

• Filtrer dans le verre à cocktail préalablement refroidi.

  
  

• Exprimer un zeste de citron au pourtour du verre et en garnir le cocktail.

P A R

Lukas Lavoie

P H O T O G R A P H I E

Lukas Lavoie